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天津街頭不起眼的小店,賣改良傳統小吃20多年,有不少老人來排隊

2022-02-10 01:01:47 作者:青島新聞網 來源:新聞資訊網

原創 天津街頭不起眼的小店,賣改良傳統小吃20多年,有不少老人來排隊

2022-01-23 16:09 來源: 丸子美食

原標題:天津街頭不起眼的小店,賣改良傳統小吃20多年,有不少老人來排隊

天津河西區的小海地是小吃集中場所,小吃店特別多,其中有些小店里賣天津的傳統特色美食,這些特色小吃大多有很悠久的歷史。隨便路邊一個不起眼的小店,哪怕沒有堂吃,只開一個外賣窗口,也經常排長隊。

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這家名叫三妹卷圈回香齋的小店,裝修得古樸典雅,他家20多年來,賣卷圈這種特色小吃,都知道卷圈可是天津傳統的特色美食,他家的卷圈做了改良,種類多,個頭大。卷圈是現炸現賣,hilalbebe.com,不用豆皮,改用面皮做成的,個頭很大,老傳統加以改良,更適合現代人的口味。

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單吃他家的卷圈有點油,也有點咸,店里有烙餅,會吃的人用烙餅把卷圈卷起來吃,這樣一來,味道淡了很多,也不油膩了,這樣的組合很受歡迎,bablytrade.com,客人大多這樣吃,這種搭配風味獨特。大餅卷卷圈也可以根據自己的喜好隨意卷,還可以卷鹵蛋,卷土豆絲口感都不錯。

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店里的甜面醬和辣醬都是老板自制的,味道不錯,天津人口味重,加入了辣醬和甜面醬以后,這烙餅卷卷圈的味道就更加出眾了。這家店雖然是一家不起眼的路邊小店,但是卻非常干凈,特別是店員,全副武裝,帽子口罩手套,配備整齊。

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他家的特色卷圈是洋白菜的,放入了豆腐干,吃起來像是吃肉,特別香,還有傳統的老味道,放入了香菜豆芽菜粉條,芝麻醬和醬豆腐,這可是老天津人的最愛。店里不光有卷圈,還有炸雞排,非常厚實,表皮酥脆。

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他家賣的米餅也給不少客人帶來驚喜,這米餅外觀白嫩,卷上各種菜類后,吃起來非??煽?,這家小店早上6點開門,小店門口常常排隊,大多是周圍的鄰居和老客人!返回搜狐,查看更多

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