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去川菜館吃飯,必點這4樣!道道都是經典,老板:你是四川人?

2022-01-31 15:08:50 作者:青島新聞網 來源:新聞資訊網

  川菜,cjhzklbb.com,它在八大菜系里可以說是最受歡迎的了,因為川菜的麻辣口感讓很多人癡迷,讓很多原本不吃辣的人都逐漸愛上吃辣了。川菜的樣式有很多,經典的菜式也有不少,不過,想品嘗到正宗的川菜,那肯定得親自去四川走一趟才行,畢竟只有當地的川菜口味才正宗,如果你是第一次去當地的川菜館吃飯的話,以下這4樣菜一定要點,道道都是經典,老板:你是四川人?

  

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  1、回鍋肉它是一道十分下飯的菜肴,主要用料是五花肉,先是把五花肉焯熟后再切成片,然后配上豆瓣醬、豆豉和大蒜一并回鍋炒制,不得不說這回鍋肉還真是越炒越香呢,簡直就是米飯的靈魂伴侶,去到川菜館點這么一道菜,老板都會覺得你很會吃。

  

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  2、魚香肉絲這道菜可謂是川菜中的經典,沒有魚肉的魚香肉絲,火得還真是一塌糊涂呢,主要用黑木耳、胡蘿卜和肉絲搭配,bwearclothing.com,結果炒出來的味道是帶有魚香味的,魚香肉絲就連它的湯汁拿來拌飯吃,味道都相當絕,吃完這道菜,會給人一種意猶未盡的感覺。

  

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  3、麻婆豆腐它也是一道相當經典的川菜啊,而且這道菜的背后也是有著很經典的故事,相傳這道菜是陳麻婆所創的,陳麻婆的滿臉麻子,長的不好看,但她做的豆腐卻尤其好吃,于是就有了麻婆豆腐的叫法。四川當地的麻婆豆腐麻辣鮮香的,而且做出來的每塊豆腐都很完整不會碎,味道可比其他地區做的麻婆豆腐要好太多。

  

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  4、水煮肉片這是一道水煮的菜肴,口味自然也是麻辣的,肉片薄嫩,吃在嘴里的每一塊肉都能讓你感覺到麻辣味,能讓你在味蕾上得到享受,而且用它的湯汁來拌飯吃也是相當絕呢,懂行人必吃,店老板見你點它,都以為你是本地人,自然不敢馬虎對待。

  

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